20 января 2020 г.
1 января 2020 года вступил в силу Федеральный закон об органической продукции , которым установлены конкретные требования к продукции органического типа. Среди обозначенных требований: запрет использования пестицидов, агрохимии, определенных антибиотиков; отдельное производство; запрет на ионизирующее излучение, методы генной инженерии и т.д.
Минсельхозом России утверждены:
- Порядок ведения единого госреестра производителей органической продукции
- Форма и порядок использования графического изображения (знака) органической продукции единого образца
Общие положения об органической продукции
В настоящее время на территории РФ действует межгосударственный стандарт ГОСТ 33980-2016 "Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации" , разработан в соответствии с рекомендациями Кодекса Алиментариус CAC/GL 32-1999 "Руководство по изготовлению, переработке, маркировке и реализации органических продуктов питания"
Стандарт устанавливает требования к производству, хранению, транспортированию и реализации органической продукции и распространяется на следующие виды:
- продукцию органического производства растительного, животного, микробного происхождения;
- аквакультуры в натуральном, обработанном или переработанном виде, употребляемую человеком в пищу;
- органическую продукцию, используемую в качестве корма для животных, посадочного и посевного материала.
ГОСТ 33980-2016 определяет понятие "органической продукции", как продукцию растительного, животного, микробного происхождения, а также аквакультуры в натуральном, обработанном или переработанном виде, употребляемую человеком в пищу, используемую в качестве корма для животных, посадочного и посевного материала, полученную в результате производства.
При производстве органической продукции предприятиям следует придерживаться правил, установленных п.3.2 ГОСТ 33980-2016:
- запрет на использование в составе продукции ГМО;
- отказ от ионизирующего излучения для обработки продукции;
- размещение производственных помещений вдали от загрязнения окружающей среды, объектов промышленной деятельности, территорий интенсивного ведения сельского хозяйства;
- проведение тщательной очистки оборудования, которое использовалось при производстве неорганической продукции;
- обязательное документирование процессов производства органической продукции.
Согласно ст.5 Закона об органической продукции и п. 12 ГОСТ 33980-2016 подтверждение соответствия производства органической продукции осуществляется в форме добровольной сертификации.